تشير دراسة جديدة لفحص الدماغ إلى أن الأشخاص الذين تكون أدمغتهم سلكية لإنتاج استجابة أكثر كتمًا للطعام قد يعوضون في النهاية عن طريق تناول المزيد ، مما يزيد من خطر الإصابة بالسمنة.

كشفت الدراسة الجديدة أيضًا عن دليل محتمل على وجود فجوة بين الجنسين في طريقة معالجة الرجال والنساء لتجربة تناول الطعام. يبدو أن أدمغة النساء قد تفضل استجابة أكثر عاطفية لتجربة الأكل ، في حين أن الرجال مصممون للتركيز على كيفية إرضاء الطعام للحواس.

وقال الباحثون إنه إذا كان الأمر كذلك ، فإن مثل هذه الاختلافات في ربط الدماغ قد تفسر لماذا تكافح النساء مع الوزن أكثر من الرجال.


"عند هذه النقطة ، هذه مجرد تكهنات تحتاج إلى اختبارها في تجارب مستقبلية" ، أكد مؤلف مشارك في الدراسة Arpana Gupta. وهي أستاذ مساعد في برنامج السلوك البدني والسمنة في جامعة كاليفورنيا في لوس أنجلوس في مركز علم الأمراض العصبية من الإجهاد والمرونة.

وأضاف غوبتا "لكن تم تحديد اختلافات كبيرة مرتبطة بالجنس من قبل في عوامل تدفع إلى الرغبة في تناول المخدرات وتعاطيها".

وأوضحت أن هذا الاستقصاء الأخير حلل فحوصات الدماغ لـ 86 من الرجال والنساء الأصحاء "لتحديد الدور المحتمل للدماغ في الفيزيولوجيا المرضية للسمنة".


على وجه الخصوص ، حاول فريق البحث تتبع كيفية تناول أنماط النشاط المتأثرة في مادة الدوبامين الناقلة العصبية ، وهي مادة كيميائية تُسمى "المكافأة" والتي تعتبر ضرورية للطريقة التي يستجيب بها الدماغ لكل من الشبع (الأكل) والحرمان (الجوع).

وقال غوبتا إن النتيجة الأولية هي أن وجود "نظام الدوبامين الأقل استجابة" يجعل كل من الرجال والنساء أقل حساسية تجاه الغذاء ، وبالتالي "أكثر عرضة لتناول الطعام من أجل تعويض هذا العجز".

الترجمة: الأشخاص الذين يسجلون رد فعل ضعيف نسبياً عند تناول الطعام يميلون إلى تناول المزيد.


وقال غوبتا إن النتيجة "المدهشة" حقًا كانت مؤشرا على أن الرجال والنساء مرتبطون ببساطة بطريقة مختلفة عندما يتعلق الأمر بالاستجابة للأكل.

وقال جوبتا إنه يبدو أن دماغ المرأة يرسم صلة عصبية كبيرة بين الغذاء وجزء من الدماغ الذي يعالج العواطف.

وقد شوهد دليل محتمل على هذا الرابط بين المشاركات البدينات

تميل هؤلاء النساء إلى إظهار استجابة صامتة نسبيا للغذاء في مناطق الدماغ التي تنظم العاطفة. هذه الديناميكية لم تكن بين الرجال البدينين.

في المقابل ، يبدو دماغ الرجل أكثر ميلًا لربط الأكل بالمنطقة التي تتعامل مع أشياء مثل الشم أو درجة الحرارة أو الذوق. ويميل الرجال الذين يعانون من السمنة المفرطة لديهم استجابة نسبية نسبيا للغذاء في مناطق الدماغ المشاركة في التنظيم الحسي. هذه الديناميكية لم تكن بين النساء البدينات.

وفيما يتعلق بما قد يفسر سبب معالجة الرجال والنساء للأكل بطريقة مختلفة ، قال غوبتا إن هيئة المحلفين ما زالت خارج الخدمة.

وقالت: "هذا سؤال صعب الإجابة عليه" ، مع التأكيد على أن النتائج تشير إلى "اختلاف جنس معمم في طريقة عمل نظام المكافآت".

وقال لونا ساندون ، مدير برنامج في قسم التغذية السريرية في المركز الطبي لجامعة تكساس الجنوبية الغربية في دالاس ، إن النتائج "ليست مفاجأة بالضرورة".

على سبيل المثال ، قالت ساندون ، في تجربتها ، إن النساء أكثر عرضة للتحدث عن الرغبة الشديدة في الطعام والصراع مع اضطرابات الأكل ، مثل الشراهة عند تناول الطعام. وأضافت أنه بالإضافة إلى ذلك ، "من الأرجح أن تتحدث النساء عن كيفية لجوئهن لتناول الطعام لمعالجة الحالة المزاجية ، وخاصة الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر أو الدهون".

ماذا يجب أن تفعل هؤلاء النساء؟ ينصح ساندون النزول من الأريكة.

وقالت: "ترتبط مستويات الدوبامين المنخفضة بالاكتئاب ، والذي يتم تعويضه غالبًا عن طريق تناول المزيد من الطعام". "لكن التمرين أثبت في العديد من الدراسات أنه مفيد للأفراد المصابين بالاكتئاب. يمكن أن يكون للتمرين أيضًا آثار إيجابية على الشهية.

وأضاف ساندون "لذلك أقترح أن يكون النشاط البدني أو التمرين جزءًا من الإجابة".

من المقرر أن تعلن غوبتا وزملاؤها عن نتائجهم يوم الثلاثاء في اجتماع أسبوع أمراض الجهاز الهضمي في شيكاغو. يجب اعتبار البحوث المقدمة في الاجتماعات أولية حتى يتم نشرها في مجلة يراجعها النظراء.


سؤال مهم: لماذا ترغب بتناول السكريات بعد الأكل مباشرةً وما السبيل للتخلي عن تلك العادة؟ (شهر فبراير 2021).